胃癌的发生与预防：守护胃健康的全面指南

胃癌的发生与预防：守护胃健康的全面指南

胃癌，作为起源于胃壁内表层黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，其发病率和死亡率在全球范围内均 居高不下，尤其在我国，更是消化道恶性肿瘤中的“重灾区”。根据国家癌症中心的数据， 胃癌的发病率和死亡率均位列我国恶性肿瘤的第三位，严重威胁着人民群众的生命健康。本 文将从胃癌的发生原因出发，深入探讨其预防策略，旨在帮助公众增强对胃癌的认识，采取 积极措施守护胃健康。

一、胃癌的发生原因

胃癌的发生是一个多因素、多步骤、复杂渐进的过程，涉及遗传、环境、饮食、生活习惯等 多个方面。

1. 遗传因素：胃癌具有一定的家族聚集性，有胃癌家族史的人群患胃癌的风险明显高于普 通人群。这可能与遗传因素、共同的生活环境及饮食习惯有关。

2. 环境因素：不同地域的胃癌发病率存在显著差异，这可能与当地的环境污染、土壤中的 微量元素含量等因素有关。

3. 饮食习惯：长期食用腌制、熏制、油炸等高盐、高脂、低纤维的食物，以及过多摄入红 肉和加工肉类，都会增加胃癌的风险。腌制食品中的亚硝酸盐、油炸食品中的多环芳烃等化 学物质，都是潜在的致癌物。此外，饮食不规律、暴饮暴食等不良饮食习惯也是胃癌的诱因。

4. 幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌是一种常见的胃部细菌，能够引起慢性胃炎、胃溃疡等疾 病，进而增加胃癌的风险。研究表明，幽门螺杆菌感染者患胃癌的风险是非感染者的数倍。

5. 其他因素：长期吸烟、饮酒、精神压力大、缺乏运动、长期接触有害化学物质等，都可 能与胃癌的发生有关。这些因素会通过不同的机制损伤胃黏膜，进而诱发癌变。

二、胃癌的预防策略

预防胃癌的关键在于调整生活方式和饮食习惯，具体可以从以下几个方面着手：

1. 健康饮食：建议多吃新鲜蔬菜水果，尤其是富含维生素 C 和抗氧化物质的食物，如柑橘 类水果、绿叶蔬菜等。这些食物有助于保护胃黏膜，降低胃癌风险。同时，减少腌制、熏制、 油炸等高危食品的摄入，保持饮食均衡和多样化。避免过多摄入高盐、高脂、高糖、低蛋白 的食物，控制食盐量，避免长时间高盐饮食。

2. 戒烟限酒：吸烟和过量饮酒都是胃癌的危险因素。戒烟和限制酒精摄入有助于降低胃癌 风险。研究表明，戒烟后的人群患胃癌的风险会明显降低。

3. 定期体检：对于有胃癌家族史或长期胃部不适的人群，应定期进行胃镜检查。胃镜检查 可以直观观察胃黏膜病变情况，及时发现并处理潜在的癌前病变。建议 30 岁以后人群应定

期进行胃部检查，通过二级预防提高癌前病变的早期检出率，早发现，早治疗。

4. 控制幽门螺杆菌感染：对于已经感染幽门螺杆菌的人群，应积极进行治疗以根除感染。 目前常用的治疗方法包括三联疗法（两种抗生素+一种抑酸药）或四联疗法（两种抗生素+ 一种抑酸药+一种铋剂）。

5. 保持良好心态：精神压力大可能导致胃肠道功能紊乱，增加胃癌风险。因此，保持良好 心态、适当进行心理调适对预防胃癌也有积极意义。可以通过运动、冥想、听音乐等方式来 缓解压力。

6. 积极治疗相关疾病：如慢性胃炎、胃溃疡、胃息肉等，这些疾病都是胃癌的癌前病变。 积极治疗这些疾病，防止其进一步发展成胃癌，是预防胃癌的重要措施。

7. 适量运动：适量的运动可以增强身体的免疫力和抗病能力，有助于预防胃癌。建议每天 进行至少 30 分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。

三、结语

胃癌作为一种严重威胁人类健康的恶性肿瘤，其预防工作至关重要。通过调整生活方式、改 善饮食习惯、定期体检、控制幽门螺杆菌感染、保持良好心态以及积极治疗相关疾病等措施， 我们可以有效降低胃癌的发病风险。同时，对于已经确诊的胃癌患者，应保持乐观的心态， 积极配合医生的治疗方案，通过手术、化疗、放疗等综合治疗手段，提高治愈率和生活质量。 让我们共同努力，守护胃健康，远离胃癌的威胁。

李焱

永城市人民医院