肿瘤患者的饮食雷区：警惕高糖高脂食物

肿瘤患者的饮食雷区：警惕高糖高脂食物

在肿瘤患者的日常饮食管理中，除了积极接受医疗治疗外，合理的膳食安排也是不可忽视

的重要环节。良好的饮食习惯不仅有助于增强患者的体质，提高治疗耐受性，还能在一定

程度上促迚康复迚程。然而，并非所有食物都适合肿瘤患者，尤其是高糖与高脂食物，它

们往往被视为肿瘤患者饮食中的“隐形杀手”。

高糖食物：甜蜜的负担

高糖食物，如糖果、甜饮料、甜点及部分加工食品，虽能带来短暂的愉悦感，却可能给肿

瘤患者的健康带来长进的不利影响。高糖饮食可导致血糖水平波动，长期如此可能诱发胰

岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。对于肿瘤患者而言，高血糖状态还可能促迚肿瘤细胞的

生长和扩散，因为肿瘤细胞比正常细胞更倾向于利用葡萄糖作为能量来源。此外，高糖饮

食还易导致体重增加，肥胖是多种癌症复发的危险因素之一。

因此，肿瘤患者应避免或减少高糖食物的摄入，选择天然低糖食品，如新鲜水果（注意控

制总量，避免果糖过量）、蔬菜、全谷物等，以满足身体对糖分的基本需求，同时控制总

热量摄入。

高脂食物：隐形的健康威胁

高脂食物，特别是富含饱和脂肪和反式脂肪的食物，如油炸食品、肥肉、奶油、加工肉类

及部分快餐食品，同样不利于肿瘤患者的健康。过量摄入高脂食物不仅会增加心血管疾病

的风险，还可能通过影响体内激素水平和免疫功能，间接促迚肿瘤的发展。特别是反式脂

肪，它几乎不含任何营养价值，却能显著提高“坏”胆固醇水平，降低“好”胆固醇水平，

对心血管系统构成严重威胁。

肿瘤患者应尽量选择低脂或不含脂肪的烹饪方式，如蒸、煮、炖、烤（非油炸），并多食

用富含健康脂肪的食物，如鱼类（特别是富含 Omega3 脂肪酸的深海鱼）、坚果、橄榄

油等，这些脂肪有助于维持细胞膜健康，促迚炎症消退，对肿瘤患者有益。

科学膳食，助力康复

除了避免高糖高脂食物外，肿瘤患者还应注重饮食的均衡与多样化，确保摄入足够的蛋白

质、维生素、矿物质和膳食纤维。优质蛋白质来源包括瘦肉、禽类、鱼类、豆制品及奶制

品，它们对于维持肌肉量、提高免疫力至关重要。同时，丰富的蔬菜和水果摄入能提供身

体所需的各种维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于抵抗自由基的损害，促迚细胞修复。

此外，保持充足的水分摄入，适量运动，以及良好的心态也是肿瘤患者康复过程中不可或

缺的因素。通过综合的生活方式调整，患者可以在与肿瘤的斗争中占据更有利的地位，提

高生活质量，延长生存期。

总之，对于肿瘤患者而言，合理的饮食安排是辅助治疗、促迚康复的重要手段之一。警惕

并避免高糖高脂食物的摄入，选择健康、均衡的膳食模式，将为患者的康复之路提供坚实

的营养基础。

张世尚

苍溪县中医医院