胃癌：了解其发生与预防的科普知识

胃癌：了解其发生与预防的科普知识

胃癌，作为世界上最常见的恶性肿瘤之一，对人类健康构成了严重威胁。据世界卫生组织 （WHO）数据显示，2020 年全球新增胃癌病例约 108.9 万例，其中我国的新发病例数高达 478,508 例，占全球新发病例的 43.94%。了解胃癌的发生原理及预防措施，对于提高公众健 康意识、降低胃癌发病率具有重要意义。

胃癌的发生原理

胃癌的发生是一个多因素、多步骤、复杂的过程，主要包括以下几个方面：

1. 饮食习惯：饮食习惯与胃癌的发生密切相关。长期摄入高盐、腌制、熏制及霉变食物， 这些食物中常含有高浓度的亚硝酸盐。亚硝酸盐在体内可转化为亚硝胺，后者是一种强烈的 致癌物质，能够导致胃黏膜细胞发生癌变。

2. 幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌（Hp）感染是全球范围内胃癌发生的重要危险因素。据估 计，全球约有 50%的人口感染 Hp。Hp 感染可引发胃内慢性炎症，长期刺激胃黏膜，导致胃 黏膜细胞异常增生，进而增加胃癌的发病风险。

3. 癌前病变：一些胃部疾病，如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉以及胃大部切除后的残 胃等，若不及时治疗，有可能发展为胃癌。这些病变部位的细胞在慢性炎症的反复刺激下， 容易发生癌变。

4. 遗传因素与环境因素：胃癌的发病还受到遗传和环境因素的共同影响。约有 10%的胃癌 患者存在家族聚集现象，表明遗传因素在胃癌发病中起一定作用。同时，环境因素如工作环 境中的化学物质暴露、吸烟饮酒等不良生活习惯，也可能增加胃癌的发病风险。

胃癌的预防措施

针对胃癌的发生原理，我们可以采取以下预防措施：

1. 改善饮食习惯：减少高盐、腌制、熏制及霉变食物的摄入，增加新鲜蔬菜、水果、奶类 及富含维生素 A 的食物的摄入量。保持均衡的膳食结构，有助于降低胃癌的发病风险。

2. 预防幽门螺杆菌感染：一旦发现 Hp 感染，应及时进行规范治疗，以控制病情发展，减少 胃癌的发生。

3. 积极治疗癌前病变：对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉等胃部疾病，应积极治疗， 防止病情恶化，降低癌变风险。

4. 定期体检：建议年龄超过 50 岁的高危人群定期进行胃镜检查，以便及早发现胃癌病变， 提高早期诊断率。

5. 保持健康生活方式：戒烟限酒，避免熬夜，保持良好的心态和情绪，有助于维护消化系 统的健康，降低胃癌的发病风险。

总之，胃癌的发生是一个复杂的过程，涉及多种因素的相互作用。通过改善饮食习惯、预防 幽门螺杆菌感染、积极治疗癌前病变、定期体检以及保持健康生活方式等措施，我们可以有 效降低胃癌的发病风险，保护自身健康。

季有信

青岛市中心医院