肾透析患者饮食康复指南

肾透析患者饮食康复指南

对于肾透析患者而言，合理的饮食管理是维持身体健康、延缓病情进展的重要一环。透析

治疗虽然能替代部分肾脏功能，但患者在日常生活中仍需注意饮食调整，以减轻肾脏负担，

促进康复。以下是一份实用的肾透析患者饮食康复指南，旨在为患者及其家属提供科学的

饮食建议。

一、控制水分摄入

肾透析患者常伴随尿量减少或无尿症状，因此必须严格控制水分摄入，包括饮用水、汤类、

水果以及含水分较多的食物如西瓜、冬瓜等。建议根据每日尿量、透析次数及体重变化来

调整水分摄入量，保持体液平衡，避免水肿和高血压的发生。

二、低盐饮食

高盐饮食会增加体内钠离子的含量，进而引起水钠潴留，加重心脏和肾脏的负担。因此，

肾透析患者应采取低盐饮食，每日食盐摄入量应控制在 35 克以内。可使用低钠盐替代普

通食盐，同时减少咸菜、腌制品等高盐食物的摄入。

三、优质蛋白为主

蛋白质是身体修复和维持生命活动的重要物质，但肾透析患者由于肾功能受损，对蛋白质

的代谢能力下降。因此，应选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼、蛋、奶及大豆制品等，这些食

物富含人体必需的氨基酸，且易于消化吸收。同时，注意控制蛋白质总量，避免过量摄入

增加肾脏负担。

四、限制磷的摄入

高磷血症是肾透析患者常见的并发症之一，磷代谢紊乱会导致骨骼病变和心血管疾病的发

生。因此，患者需限制含磷食物的摄入，如动物内脏、坚果、巧克力等。可通过烹饪方法

降低食物中的磷含量，如煮沸后去汤食用。

五、补充钾元素但需谨慎

钾元素是维持心脏功能和肌肉收缩的重要矿物质，但肾透析患者容易出现高钾血症，危及

生命。因此，患者应根据自身血钾水平调整钾的摄入量。血钾偏低时，可适当增加含钾丰

富的食物，如香蕉、菠菜等；血钾偏高时，则需严格限制这类食物的摄入。

六、维生素与矿物质的补充

肾透析患者常伴随多种维生素和矿物质的缺乏，尤其是水溶性维生素如维生素 B 族和维生

素 C。患者应在医生指导下适量补充这些营养素，以促进身体健康。同时，注意钙、铁等

矿物质的补充，以预防骨质疏松和贫血等并发症。

七、定时定量，均衡饮食

肾透析患者应养成良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。合理安排每日膳食结

构，确保营养均衡。适当摄入膳食纤维丰富的食物，如蔬菜、水果和全谷物等，以促进肠

道蠕动，预防便秘。

结语

肾透析患者的饮食管理是一项复杂而细致的工作，需要患者及其家属的共同努力和医生的

专业指导。通过合理的饮食调整，可以有效减轻肾脏负担，改善身体状况，提高生活质量。

希望本指南能为肾透析患者及其家属提供有益的参考和帮助。同时，也提醒患者朋友们要

保持良好的心态，积极配合治疗，共同应对疾病的挑战。

宋磊

临沂市人民医院