中药的炮制类型：一门古老而精细的医疗艺术

中药的炮制类型：一门古老而精细的医疗艺术

中药炮制，作为中医药文化中的瑰宝，是中药在入药前必经的重要环节。它不仅仅是一 种简单的加工过程，更是根据药物的性质和医疗需求，通过一系列复杂而精细的方法， 使药物更加安全、有效、易于使用的艺术。本文将带您走进中药炮制的世界，了解其主 要的炮制类型及其背后的科学原理。

一、修制法

修制法，顾名思义，是对中药进行修整和制备的基本方法。它主要包括纯净处理、粉碎 处理和切制处理。纯净处理通过挑、拣、筛、刮等方法，去除药物中的灰屑、杂质及非 药用部分，确保药物的纯净度。粉碎处理则利用捣、碾、镑等工具，将药物粉碎成适合 制剂或其他炮制法要求的粒度。切制处理则是将药物切成一定规格的饮片，便于服用和 进一步加工。

二、水制法

水制法是通过水或其他液体辅料对中药进行处理的方法。其目的在于清洁药物、软化药 物、调整药性。常用的水制法包括淋、洗、泡、漂、浸、润、水飞等。其中，润法是通 过淋润、洗润、泡润等方式，使清水或其他液体辅料缓缓渗入药材内部，软化药材而不 损失药效。漂法则是将药物置于宽水或长流水中浸渍，去除腥味、盐分及毒性成分。水 飞法则是一种特殊的制粉方法，利用药物在水中的沉降性质，分离出极细的粉末。

三、火制法

火制法是将药物通过火加热进行炮制的方法。根据加热的温度、时间和方法的不同，火 制法又可分为炒、炙、煅、煨等多种。炒法包括炒黄、炒焦、炒炭等，旨在使药物易于 粉碎加工，缓和药性或增强其疗效。炙法则是用液体辅料拌炒药物，使辅料渗入药物组 织内部，以改变药性，增强疗效或减少副作用。煅法则是将药物用猛火直接或间接煅烧， 使其质地松脆，易于粉碎。煨法则利用湿面粉或湿纸包裹药物，置热火灰中加热，以减 轻药物的烈性和副作用。

四、水火共制法

水火共制法是指既要用水又要用火，甚至还需加入其他辅料进行炮制的方法。主要包括 煮、蒸、淬、潬等。煮法是用清水或液体辅料与药物共同加热；蒸法则利用水蒸气或隔 水加热药物；淬法是将药物燃烧红后迅速投入冷水或液体辅料中，使其酥脆；潬法则是 将药物快速放入沸水中短暂潦过，立即取出。这些方法旨在通过水与火的共同作用，达 到调整药性、增强疗效的目的。

五、其他制法

除了上述四大类炮制方法外，中药炮制还包括一些比较复杂的特殊制法，如发芽、发酵、 制霜及部分法制法等。这些方法的目的在于改变药物原有性能，增加新的疗效，减少毒

性或副作用，或使药物更趋效高质纯。例如，稻、麦的发芽可以产生新的药用成分；发 酵法制取神曲、淡豆豉等则能增强药物的消食化积作用。

总之，中药炮制是一门古老而精细的医疗艺术。通过不同的炮制方法，中药能够更好地 发挥其疗效，减少副作用，为人类的健康事业贡献着独特的力量。

李保安

天长市人民医院