血液透析患者的日常饮食指导：科学膳食，助力康复

血液透析患者的日常饮食指导：科学膳食，助力康复

血液透析作为肾脏替代治疗的重要手段，对于终末期肾病患者而言，是维持生命的关键。 然而，除了定期接受透析治疗外，血液透析患者在日常饮食上的管理同样至关重要。合 理的膳食不仅能减轻肾脏负担，还能促进患者康复，提高生活质量。本文将从多个方面 为血液透析患者提供科学的饮食指导。

一、低盐饮食，控制水分摄入

血液透析患者由于肾功能受损，体内水钠调节失衡，容易出现水肿和高血压。因此，低 盐饮食是首要原则。每日盐的摄入量应控制在 3 克以内，这包括日常饮食中的食盐、味 精、酱油、醋等含盐调味品。同时，水分摄入也需严格控制，避免透析间期体重增长超 过 2 公斤，以减轻心脏和血管的负担。患者应根据自身情况，合理安排饮水，不口渴时 不喝水，口渴时以小口慢饮为宜。

二、优质蛋白，合理搭配

蛋白质是维持生命活动的重要物质，血液透析患者由于蛋白质丢失较多，需适量增加蛋 白质的摄入。但需注意，应选择优质高生物效价的动物蛋白质，如鲜奶、鸡蛋、鱼类、 瘦肉等，这些蛋白质含有人体必需的氨基酸，易于消化吸收。同时，应减少植物蛋白的 摄入，如豆类及其制品，因为它们所含的必需氨基酸较少，且代谢废物多，易增加肾脏 负担。

三、低钾低磷，预防并发症

高钾血症和高磷血症是血液透析患者常见的并发症，严重影响患者健康。因此，日常饮 食中应限制含钾和含磷食物的摄入。高钾食物如橘子、香蕉、柚子、菠菜等应避免或少 量食用；高磷食物如动物内脏、海鲜、坚果等也应控制摄入量。同时，可通过烹饪方法 降低食物中的钾和磷含量，如浸泡、焯水等。

四、低脂饮食，保护心血管

血液透析患者常伴有血脂异常，增加心血管疾病的风险。因此，低脂饮食也是必不可少 的。日常饮食中应减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如肥肉、动物内脏、油炸食品等。 适量增加富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、橄榄油等，有助于保护心血管健康。

五、补充营养素，促进康复

血液透析过程中，患者会丢失一定量的营养物质，如铁、维生素等。因此，应根据医嘱 适量补充铁剂、叶酸、维生素 C 等营养素，以维持体内营养平衡。同时，注意饮食的多 样化，保证各种营养素的均衡摄入。

六、适量运动，增强体质

除了饮食管理外，适量运动也是血液透析患者康复的重要措施。运动可以促进血液循环， 改善心肺功能，增强肌肉力量，提高身体抵抗力。患者应根据自身情况，选择适合自己 的运动方式，如散步、慢跑、太极拳等。运动时应注意安全，避免过度劳累和受伤。

总之，血液透析患者的日常饮食管理是一项复杂而细致的工作。通过科学的膳食搭配和 合理的营养补充，可以减轻肾脏负担，预防并发症的发生，促进患者康复。同时，患者 还应保持良好的心态和乐观的情绪，积极配合医生的治疗和管理，共同应对疾病的挑战。

郑娜

延安大学附属医院