结直肠癌术后膳食管理：科学饮食，助力康复之旅

结直肠癌术后膳食管理：科学饮食，助力康复之旅

在结直肠癌患者完成手术治疗后，合理的膳食管理不仅是促进身体快速恢复的关键，也是预 防术后并发症、提高生活质量的重要措施。本文将基于美国膳食协会的推荐及专业康复指导， 为结直肠癌术后患者提供一份详尽而实用的膳食管理指南，帮助患者及其家属科学规划饮食， 加速康复进程。

一、营养治疗流程：个性化定制，全程关注

结直肠癌术后，营养治疗应遵循一套系统的流程，确保患者获得充足的营养支持。这包括四 个核心步骤：营养风险筛查、营养评估、营养治疗干预和营养监测。

- 营养风险筛查：在手术前后，医生会通过一系列问卷或指标评估患者的营养状况，识别是 否存在营养不良的风险。 - 营养评估：基于筛查结果，进一步详细评估患者的营养需求、代谢状态及肠道功能，为后 续治疗提供依据。 - 营养治疗干预：根据评估结果，制定个性化的营养治疗计划。术后初期，若患者无法自主 进食或营养需求量大，可能需要通过肠内营养或肠外营养支持来满足需求。 - 营养监测：定期监测患者的营养状况、体重变化及生化指标，及时调整治疗方案，确保营 养支持的有效性。

二、早期阶段膳食管理：循序渐进，温和过渡

术后初期（1-2 周）：此时，患者的肠道功能尚未完全恢复，应以流质或半流质饮食为主， 如肠内营养制剂（如瑞素、能全力等）、大米粥、蒸蛋羹、细软的面片糊等。这些食物易于 消化吸收，能够减轻肠道负担，同时提供必要的能量和营养素。

逐步过渡阶段（2-4 周）：随着患者肠道功能的逐步恢复，饮食可以逐渐过渡到细软、易消 化的食物。如烩饭、软烂的烩面、豆腐脑、细腻的豆花等。此时仍需注意限制高纤维食物的 摄入，如粗粮、坚果等，以免刺激肠道或影响伤口愈合。

三、饮食原则：均衡营养，助力康复

高蛋白、低脂：蛋白质是组织修复的重要原料，术后患者应多吃富含优质蛋白质的食物，如 鱼类（鲈鱼、鲫鱼等）、瘦肉（鸡胸肉、猪里脊等）、豆制品（豆腐、豆浆等）。同时，应 避免高脂肪食物的摄入，以免加重肠道负担或影响血脂水平。

高维生素、矿物质：新鲜蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源。术后患者可选择蒸煮过 的胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜，以及去皮煮熟的水果（如苹果、香蕉），以获取必要的维生 素和矿物质，促进伤口愈合和身体恢复。但需注意，应尽量避免摄入过多纤维的蔬菜水果， 以防消化不良。

少渣饮食：在整个康复过程中，患者应保持少渣饮食的原则，即减少食物中粗纤维和固体残 渣的摄入。这有助于减轻肠道负担，避免引起腹泻、腹胀等不适。

适量饮水：充足的水分摄入对于维持身体正常功能至关重要。术后患者应保持足够的饮水量， 以促进肠道蠕动和废物排出。但需注意，应避免在餐前大量饮水，以免影响食物的消化吸收。

四、特别提示：关注个体差异，灵活调整

每位患者的身体状况和康复速度都是不同的，因此在膳食管理上应充分考虑个体差异。患者 及家属应与医护人员保持密切沟通，根据患者的具体情况和康复进展灵活调整饮食计划。同 时，保持良好的心态和积极的生活态度也是促进康复的重要因素之一。

总之，结直肠癌术后患者的膳食管理是一项细致而复杂的工作。通过遵循科学的营养治疗流 程、合理安排早期阶段膳食、坚持均衡营养的饮食原则以及关注个体差异灵活调整饮食计划 等措施，可以有效促进患者身体的快速恢复并预防并发症的发生。让我们携手努力，为结直 肠癌患者的康复之旅保驾护航！

昝莉

射洪市人民医院