饮食习惯与肿瘤预防：科学依据与实践建议

肝癌，作为一种在全球范围内具有较高发病率和死亡率的恶性肿瘤，对人类健康构成了严重威胁。然而，通过采取一系列科学的预防措施，我们可以显著降低肝癌的发病风险。以下是一些关键的预防策略，旨在帮助公众提高对肝癌预防的认识和能力。 接种乙肝疫苗 ：乙型肝炎病毒（HBV）感染是导致肝癌的主要因素之一。乙型肝炎病毒通过血液、性接触、母婴传播等途径传播，感染后可导致慢性肝炎，进而发展为肝硬化和肝癌。接种乙肝疫苗可以有效预防乙型肝炎，从而降低肝癌的风险。建议所有儿童在出生后尽早接种乙肝疫苗，成人也应根据需要进行疫苗接种，特别是那些与乙肝病毒携带者有密切接触的人群。 避免过量饮酒 ：长期过量饮酒会导致肝脏损伤，增加患肝癌的风险。酒精主要在肝脏中代谢，过量饮酒会损害肝细胞，导致脂肪肝、肝炎、肝硬化等肝脏疾病，这些疾病都可能增加患肝癌的风险。建议限制酒精摄入，遵循健康饮酒指南，以减少肝脏负担。对于已经存在肝脏疾病的人群，应完全戒酒。 保持健康饮食习惯 ：均衡的饮食对肝脏健康至关重要。应避免高脂肪、高盐和高糖的食物，这些食物会增加肝脏的代谢负担，导致脂肪肝等肝脏疾病。建议增加蔬菜和水果的摄入，这些食物富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于保护肝脏免受损害。同时，适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆制品等，有助于肝脏修复和再生。 定期进行肝功能检查 ：定期进行肝功能检查可以帮助及早发现肝脏疾病，包括肝炎、肝硬化等，这些疾病都可能增加患肝癌的风险。建议根据医生的建议，定期进行肝功能检查，特别是那些有肝病风险因素的人群，如乙肝病毒携带者、长期饮酒者、肥胖者等。 避免接触致癌物质 ：某些化学物质和环境因素与肝癌的发生有关。应尽量避免接触已知的致癌物质，如某些农药、工业化学品、某些食品添加剂等。在日常生活中，应注意食品和饮水的安全，避免食用受污染的食物和水。 控制体重 ：肥胖和代谢综合征与多种癌症的风险增加有关，包括肝癌。肥胖会导致脂肪肝、胰岛素抵抗等代谢紊乱，增加患肝癌的风险。通过健康饮食和适量运动来维持健康的体重，可以降低患肝癌的风险。 戒烟 ：吸烟不仅增加患肺癌的风险，也与肝癌的发生有关。吸烟会导致肝脏炎症和纤维化，增加患肝癌的风险。戒烟可以降低多种癌症的风险，包括肝癌。 了解家族病史 ：如果家族中有肝癌病史，应更加注意肝脏健康，并与医生讨论可能的遗传风险。某些遗传性疾病，如血色病、威尔逊病等，会增加患肝癌的风险。了解家族病史有助于及早发现和预防肝癌。 避免使用受污染的食物 ：某些受污染的食物，如含有黄曲霉素的霉变食物，与肝癌的发生有关。黄曲霉素是一种强致癌物质，长期摄入会增加患肝癌的风险。确保食物安全和储存得当，避免食用受污染的食物。 保持健康的生活方式 ：除了上述措施外，保持健康的生活方式，如规律的睡眠、适量的运动和减少压力，都有助于提高整体健康水平，降低患肝癌的风险。良好的睡眠有助于肝脏的修复和再生，适量的运动可以改善代谢紊乱，减少肥胖和糖尿病的风险，从而降低患肝癌的风险。同时，保持积极的心态，学会减压，有助于提高机体免疫力，预防肝癌。 避免接触肝炎病毒 ：除了乙型肝炎病毒外，丙型肝炎病毒（HCV）也与肝癌的发生有关。应避免与肝炎患者共用针头、牙刷等个人用品，避免不安全性行为，以降低感染肝炎病毒的风险。 合理用药 ：某些药物，如某些止痛药、抗生素等，长期或过量使用会对肝脏造成损害，增加患肝癌的风险。在使用药物时，应遵循医生的建议，合理用药，避免滥用药物。 定期体检 ：定期进行全面的体检，包括肝脏B超、血清肿瘤标志物检测等，有助于及早发现肝癌。对于有肝病风险因素的人群，应根据医生的建议，定期进行肝癌筛查。 积极治疗肝病 ：对于已经患有肝炎、肝硬化等肝脏疾病的人群，应积极治疗，控制病情，降低肝癌的风险。治疗肝炎应遵循医生的建议，合理用药，定期复查。 关注肝癌早期症状 ：肝癌早期症状不明显，容易被忽视。应关注肝癌的早期症状，如上腹部不适、消瘦、乏力、黄疸等，一旦出现这些症状，应及时就医，进行相关检查。 通过实施这些预防措施，我们可以有效地降低肝癌的风险。然而，重要的是要记住，预防措施并不能完全消除患癌的风险，因此，保持与医疗专业人员的定期沟通， 孙丽萍 深圳市人民医院