银屑病：三分治，七分养！

饮食原则 低脂饮食 ：银屑病患者可能伴有代谢紊乱，如高脂血症。低脂饮食有助于减少体内脂肪积累，控制病情。建议选择橄榄油、鱼油等健康的不饱和脂肪酸，减少动物脂肪和反式脂肪的摄入。 高蛋白补充 ：银屑病患者的皮肤代谢较快，脱屑量大，因此对蛋白质的需求增加。建议患者多摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼、豆制品等，以促进皮肤的修复和再生。 充足维生素 ：维生素A、C和E对皮肤的修复和抗炎有积极作用。维生素A有助于维持皮肤细胞的正常生长和分化，维生素C和E则具有抗氧化作用，可以减少炎症反应。患者可以通过食用新鲜蔬菜、水果来补充这些维生素。 避免过敏源 ：部分银屑病患者可能对某些食物过敏，如海鲜、牛奶、鸡蛋、辛辣食品等，这些食物可能加重银屑病的症状。患者应避免食用已知的过敏源，以减少病情的波动。 适量纤维 ：膳食纤维有助于维持肠道健康，促进有害物质的排出，减少炎症。建议患者多吃全谷物、豆类、蔬菜和水果等富含纤维的食物。 营养补充 Omega-3脂肪酸 ：Omega-3脂肪酸是一类多不饱和脂肪酸，具有抗炎、降低心血管疾病风险的作用。它们在鱼油、亚麻籽油等食物中含量丰富，对银屑病患者有益。 维生素D ：维生素D对骨骼健康至关重要，同时也影响免疫系统的功能。银屑病患者由于皮肤对紫外线的敏感性增加，可能会减少户外活动，从而导致维生素D缺乏。适量的维生素D补充有助于控制病情。 锌 ：锌是维持皮肤健康所必需的微量元素之一，缺锌可能导致皮肤细胞的新陈代谢紊乱。银屑病患者应注意补充含锌丰富的食物，如牡蛎、红肉、豆类等。 硒 ：硒是一种重要的抗氧化元素，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对皮肤的损伤。含硒丰富的食物有巴西坚果、鱼类、全谷物等。 饮食建议 早餐 ：可以选择全麦面包、鸡蛋、新鲜水果和低脂牛奶，这样的组合可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质。 午餐 ：以瘦肉、豆制品、蔬菜沙拉为主，可以搭配适量的全谷物，如糙米或燕麦，以增加膳食纤维的摄入。 晚餐 ：推荐蒸煮或清炖的鱼肉、蔬菜汤和少量谷物，这样的晚餐有助于消化，同时提供必要的营养。 零食 ：坚果、酸奶、水果是健康的选择，可以在两餐之间适量食用，以补充能量和营养。 生活习惯 保持水分 ：充足的水分有助于皮肤保湿和排毒。银屑病患者应保证每天至少喝八杯水，同时也可以通过食用含水量高的食物如西瓜、黄瓜等来补充水分。 避免压力 ：压力被认为是银屑病的一个触发因素。患者应学会放松，可以通过冥想、瑜伽、深呼吸等方法来减轻压力。 适量运动 ：适量的运动可以提高身体的代谢率，促进血液循环，有助于皮肤健康。建议患者每周至少进行150分钟的中等强度运动，如快走、游泳、骑自行车等。 治疗配合 银屑病的治疗包括药物治疗、光疗、生物制剂治疗等方法。患者应遵医嘱，积极配合治疗。 定期复查和调整治疗方案是控制病情的关键。患者应与医生保持良好的沟通，根据病情变化及时调整治疗计划。 总结 银屑病患者在日常生活中应注重饮食和营养的调整，合理的饮食习惯和营养补充能够显著改善病情，减少复发。同时，良好的生活习惯和积极的心态也是控制病情的重要因素。通过合理的治疗和日常养护，患者可以更好地管理自己的银屑病，提高生活质量。 孙思 复旦大学附属肿瘤医院徐汇院区