肿瘤术后应该如何“补”

肿瘤患者在手术治疗后，身体往往会进入一个恢复期。在这个期间，合适的营养补充对于加速伤口愈合、增强身体抵抗力和提高生活质量至关重要。本文将从疾病的原理知识角度出发，详细探讨肿瘤术后患者应该如何进行有效的营养补充。 首先，需要明确的是肿瘤本身会消耗大量的能量和营养，尤其在手术切除肿瘤组织后，身体对于营养的需求会进一步增加。此外，肿瘤患者的食欲可能会因为治疗过程中的副作用而下降，这进一步加剧了营养不良的风险。因此，在术后恢复期，合理的营养补充显得尤为重要。 高蛋白饮食 蛋白质是身体修复和构建细胞的基本材料，对于术后伤口的愈合尤为关键。建议患者增加鱼、肉、蛋、奶等优质蛋白质的摄入。同时，也可以考虑使用蛋白粉等营养补充剂，以确保蛋白质的充足供应。值得注意的是，蛋白质的来源应当多样化，以确保氨基酸的全面供应。例如，肉类和鱼类提供的蛋白质含有人体所有必需氨基酸，是完全蛋白质的来源。而豆类和坚果虽然也富含蛋白质，但某些氨基酸的含量可能较少，因此需要搭配食用。 适量碳水化合物 碳水化合物是身体的主要能量来源，适量的碳水化合物可以帮助维持体力和基本的生理功能。然而，过量的碳水化合物摄入可能会导致体重增加，对于部分需要控制体重的患者来说，应适当控制。建议选择低血糖指数（GI）的碳水化合物来源，如全麦面包、燕麦、糙米等，这些食物可以提供稳定的能量释放，同时有助于维持血糖水平的稳定。 膳食纤维与维生素 膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘，同时也有助于控制血糖和胆固醇水平。建议患者多食用全谷物、蔬菜和水果。此外，维生素和矿物质也是身体恢复不可或缺的营养素，患者应保证足够的新鲜蔬果摄入。例如，维生素C有助于提高身体免疫力，而维生素D则有助于骨骼健康和细胞修复。矿物质如钙、镁和铁也是维持身体正常功能所必需的。 适量脂肪 不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对于减少炎症、促进伤口愈合有积极作用。患者可以在饮食中加入适量的坚果、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物。同时，适量的单不饱和脂肪酸，如橄榄油中的油酸，也有助于心血管健康。 避免刺激性食物 术后患者的消化系统可能较为敏感，应避免辛辣、油腻等刺激性食物，以免加重肠胃负担。同时，应避免食用高盐、高糖和过度加工的食物，这些食物可能会对术后恢复造成不利影响。 分餐制 为了减轻胃肠道的负担，术后患者可以采取分餐制，即每天进食5-6小餐，而不是传统的3大餐。这样可以帮助患者更好地吸收营养，同时避免一次性摄入过多食物。分餐制还可以帮助患者维持血糖水平的稳定，减少饥饿感。 个性化营养计划 每个患者的具体情况都不尽相同，因此在进行营养补充时，最好能够根据患者的具体情况，如年龄、体重、活动水平、疾病阶段等，制定个性化的营养计划。例如，对于有糖尿病的患者，可能需要更加严格的血糖控制；而对于需要卧床休息的患者，则需要更多的能量来维持基本的生理功能。 营养补充剂 在某些情况下，患者可能无法通过食物摄入足够的营养。这时，可以考虑使用营养补充剂，如维生素和矿物质的复合制剂，或者专门的蛋白质补充剂。然而，在使用任何营养补充剂之前，应咨询医生或营养师的建议，以确保安全和有效。 监测和调整 术后恢复期的营养补充并不是一成不变的，需要根据患者的恢复情况和身体反应进行调整。定期监测患者的体重、血液指标和营养状况，可以帮助医生和营养师及时调整营养计划。 总之，肿瘤术后的营养补充是一个复杂而细致的过程，需要患者、家属和医疗团队的共同努力。通过合理的饮食安排和营养补充，可以帮助患者更好地恢复体力，提高生活质量，同时也为后续的治疗打下良好的基础。 薛圣留 温州医科大学附属第一医院公园路院区