化疗期间的饮食护理指南

乳腺癌作为常见恶性肿瘤之一，其治疗过程中化疗是重要的治疗手段。化疗药物在抑制和杀死肿瘤细胞的同时，也会对正常细胞造成一定的损害，导致患者出现多种不良反应，如恶心、呕吐、食欲不振等，严重影响患者的生活质量和治疗效果。因此，在化疗期间，合理的饮食护理显得尤为重要。以下是针对乳腺癌患者化疗期间的饮食护理指南，旨在为患者提供营养支持，以减轻化疗的副作用，提高治疗的耐受性和效果。 营养评估与个性化饮食计划 在化疗前，患者应进行详细的营养评估，包括体重、体质指数（BMI）、饮食习惯等，以确定患者的营养状况。根据评估结果，制定个性化的饮食计划，确保患者摄入足够的热量和蛋白质，以支持身体的需求。 高蛋白饮食 化疗期间，患者应增加蛋白质的摄入，以帮助修复受损组织和增强免疫力。优质蛋白质来源包括鱼、肉、蛋、奶制品和豆类。建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重1.2-1.5克。 高热量饮食 由于化疗可能导致食欲不振和消化不良，患者应选择高热量、易消化的食物，如全脂奶、蜂蜜、坚果、干果等，以确保足够的能量摄入。 多餐少食 化疗期间，患者的食欲可能受到影响，建议采取多餐少食的方式，每天5-6餐，每次少量，以减轻胃肠道负担。 保持水分平衡 化疗可能导致脱水，因此患者应保证充足的水分摄入。建议每天至少饮水2000-2500毫升，可以是水、果汁、蔬菜汁等。 避免刺激性食物 化疗期间，患者的胃肠道可能更加敏感，应避免辛辣、油腻、高盐等刺激性食物，减少胃肠道不适。 补充微量元素和维生素 化疗可能导致微量元素和维生素的缺乏，患者应通过食物或补充剂摄入足够的维生素A、C、E、B族维生素和硒、锌等微量元素。 食品安全 化疗期间，患者的免疫力下降，易感染，因此应特别注意食品卫生。避免生食、半生食，确保食物充分煮熟，冷藏食物应在48小时内食用。 心理支持 化疗期间，患者可能会出现焦虑、抑郁等心理问题，影响食欲。家人和医护人员应给予充分的关心和支持，帮助患者保持良好的心态。 定期监测与调整 化疗期间，应定期监测患者的营养状况和身体反应，根据患者的实际情况调整饮食计划。 总之，乳腺癌患者在化疗期间的饮食护理是多方面的，需要综合考虑患者的营养需求、身体状况和化疗反应。通过合理的饮食护理，可以有效地减轻化疗的副作用，提高患者的生活质量，从而更好地支持乳腺癌的整体治疗。 潘飞 山东省肿瘤防治研究院