肾友过节饮食小贴士：健康饮食，乐享佳节

肾友过节饮食小贴士：健康饮食，乐享佳节 在传统节日里，家人团聚、美食满桌，是许多人心中最温馨的画面。然而，对于慢性肾脏病患者（简称“肾友”）而言，节日的欢庆往往伴随着饮食管理的挑战。不当的饮食可能加重肾脏负担，影响病情稳定。因此，本文将为肾友们提供一系列过节期间的饮食小贴士，帮助大家在享受节日氛围的同时，也能保持健康。 一、控制盐与水的摄入 限制钠盐摄入：盐是调节体内水分平衡的重要物质，但摄入过多会导致水钠潴留，增加血压和心脏负担。肾友应坚持低盐饮食，每日食盐摄入量不超过5克（约为一茶匙）。同时，要注意减少咸菜、腌制品、调味品（如酱油、味精、蚝油等）的摄入。节日期间，可以选择使用葱、姜、蒜等天然食材调味，既增加食物风味，又减少盐分摄入。 合理控制水分：肾友需根据自己的尿量、体重和透析情况来调整水分摄入。节日期间，饮料、汤品、水果等含水量较高的食物要适量食用，避免一次性摄入过多水分。建议使用带有刻度的水杯，固定每次饮水量，并记录每日总摄入量。 二、限制钾、磷的摄入 低钾饮食：高钾血症是慢性肾脏病常见的并发症之一，严重时可导致心律失常甚至心脏骤停。因此，肾友应避免食用含钾高的食物，如香蕉、橘子、土豆、菠菜等。在选择蔬菜和水果时，可参考食物含钾量表，尽量选择低钾品种。同时，注意控制水果和果汁的摄入量，每次不超过100-200克为宜。 低磷饮食：高磷血症会引起皮肤瘙痒、软组织钙化、肾性骨病等问题。肾友应减少海鲜类（如虾、蟹）、坚果类（如核桃、花生）、内脏类（如肝、肾）等高磷食物的摄入。在烹饪过程中，可采用水煮、焯水等方法去除部分磷质。此外，低磷奶粉、乳酪等奶制品也需适量食用。 三、优质蛋白质与营养均衡 优质蛋白质摄入：蛋白质是身体必需的营养素，但肾友需选择优质蛋白以减少肾脏负担。推荐食物包括瘦肉（如鸡胸肉、猪里脊）、鱼类（如三文鱼、鲈鱼）、蛋类（如鸡蛋清）、豆制品（如豆腐、豆浆）等。每日摄入量应根据体重和病情调整，一般建议在每公斤体重1.0-1.2克之间。 营养均衡：除了控制盐、钾、磷和蛋白质的摄入外，肾友还需保证其他营养素的均衡摄入。多吃富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、苹果等；适量摄入粗粮和膳食纤维，如燕麦、玉米等，以促进肠道健康；减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如肥肉、内脏、蛋黄等。 四、注意节日特殊食品 酒类与饮料：节日期间，酒类和含糖饮料往往是餐桌上的常客。但肾友应尽量避免饮酒和含糖饮料的摄入，以免加重肾脏负担和血糖波动。如果必须饮酒，应严格控制量并选择低度酒品；饮料则可选择无糖或低糖品种。 传统美食：在享受节日美食时，肾友需特别注意食材和烹饪方法。如汤圆、月饼等节日食品往往含有较高的糖分和油脂，应适量食用并控制总热量摄入。同时，避免食用过咸、过辣、过油腻的食物以免刺激肾脏。 五、保持健康生活方式 适量运动：节日期间虽然忙碌但也要保持适量运动的习惯。有氧运动如散步、慢跑、太极拳等可以增强心肺功能并促进新陈代谢。但运动时要注意量力而行避免过度劳累。 充足睡眠：良好的睡眠有助于身体恢复和免疫力提升。肾友应保证每晚7-8小时的睡眠时间并避免熬夜和过度劳累。 心态平和：节日期间要保持心态平和避免情绪波动过大。可以通过听音乐、阅读、与亲朋好友交流等方式放松心情并缓解压力。 总之，肾友在过节期间要特别注意饮食管理和健康管理。通过合理控制饮食、保持适量运动、充足睡眠和良好心态等方式可以有效维护肾脏健康并享受愉快的节日时光。最后祝愿所有肾友都能度过一个健康、快乐、平安的节日！ 赵洪波 邯郸市第一医院总院区