肺癌患者饮食指南：科学膳食助力康复

肺癌患者饮食指南：科学膳食助力康复

对于肺癌患者来说，饮食调理是康复过程中不可或缺的一环。合理的饮食不仅能够为患者提 供必要的营养支持，还能帮助提高免疫力，促进身体的康复。特别是针对高油高脂和辛辣刺 激食物，肺癌患者应尽量避免，因为它们可能加重身体负担，影响治疗效果。

一、为何要避免高油高脂和辛辣刺激食物？

高油高脂食物含有大量脂肪，摄入过多会增加消化系统的负担，影响营养的吸收和利用。同 时，高脂肪食物还可能刺激癌细胞的生长，加重病情。而辛辣刺激食物则可能刺激呼吸道和 消化道黏膜，引发炎症和不适，对肺癌患者的康复不利。

二、推荐摄入的富含蛋白质、维生素等食物种类

1. 瘦肉：瘦肉是优质蛋白质的重要来源，如猪肉、牛肉、羊肉等。这些蛋白质能够为身体 提供必需的氨基酸，帮助修复受损组织，促进伤口愈合。 2. 蛋奶：鸡蛋、牛奶等富含优质蛋白质、维生素和矿物质。它们不仅易于消化吸收，还能 为身体提供多种必需营养素，增强免疫力。 3. 蔬果：蔬菜和水果是维生素和矿物质的良好来源。它们富含多种抗氧化物质，能够清除 体内自由基，减轻氧化应激对身体的损害。同时，蔬果中的纤维素还能促进肠道蠕动，预防 便秘。

三、这些食物如何在体内发挥作用以帮助提高免疫力及促进康复？

1. 蛋白质的作用：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于肺癌患者来说，摄入足 够的蛋白质有助于修复受损组织、促进伤口愈合。此外，蛋白质还能参与免疫细胞的合成和 功能发挥，提高免疫力。 2. 维生素的作用：维生素在人体内发挥着多种重要作用。例如，维生素 C 能够增强免疫力、 促进铁的吸收和利用；维生素 E 能够抗氧化、保护细胞膜；维生素 A 则有助于维护呼吸道 黏膜的健康。这些维生素的充足摄入对于肺癌患者的康复至关重要。 3. 矿物质的作用：矿物质是维持人体正常生理功能所必需的微量元素。例如，钙能够维持 骨骼健康、参与神经肌肉传导；铁是血红蛋白的重要组成成分、参与氧的运输和利用；锌则 能够参与免疫细胞的合成和功能发挥。这些矿物质的摄入对于肺癌患者的康复同样具有重要 意义。

总之，合理的饮食对于肺癌患者的康复至关重要。通过避免高油高脂和辛辣刺激食物、摄入 富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，患者能够获得必要的营养支持、提高免疫力、促进身 体的康复。

王琪

上海市肺科医院