乳腺癌高危人群的饮食建议：预防从餐桌开始

乳腺癌高危人群的饮食建议：预防从餐桌开始

乳腺癌，作为影响女性健康的主要疾病之一，其预防工作至关重要。在乳腺癌的预防中，饮 食调理占据着不可忽视的地位。对于乳腺癌高危人群来说，合理的饮食习惯不仅可以增强身 体免疫力，还能在一定程度上降低患病风险。本文将从乳腺癌高危人群的角度出发，为大家 提供一些饮食建议。

一、了解乳腺癌高危人群 乳腺癌高危人群主要包括有乳腺癌家族史、长期暴露于外源性雌激素、未生育或晚育、未哺 乳或哺乳时间不当等人群。此外，长期不良的生活习惯，如高脂饮食、缺乏运动、过度饮酒 等，也可能增加乳腺癌的风险。

二、乳腺癌高危人群的饮食原则 1. 保持均衡饮食：乳腺癌高危人群应保持饮食的均衡性，摄入足够的营养物质，包括蛋白 质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。避免偏食或暴饮暴食，保持身体健康。 2. 控制脂肪摄入：高脂饮食与乳腺癌风险增加有关，因此乳腺癌高危人群应控制脂肪的摄 入量，尤其是动物性脂肪。建议适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。 3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低乳腺癌风险，乳腺癌高危人群应增加膳食纤维 的摄入量。建议多食用新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物。 4. 适量摄入蛋白质：蛋白质是身体的重要组成部分，乳腺癌高危人群应适量摄入优质蛋白 质，如鱼、豆类、鸡肉等。避免过多摄入红肉和加工肉类。 5. 增加维生素和矿物质摄入：维生素和矿物质对于维持身体健康和预防乳腺癌具有重要意 义。乳腺癌高危人群应多食用富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果等。

三、乳腺癌高危人群的饮食建议 1. 多吃具有抗癌作用的食物：如蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻等，这些食物富含多种抗癌物 质，有助于降低乳腺癌风险。 2. 多吃富含维生素 A 和 C 的食物：如胡萝卜、菠菜、西红柿、柑橘类水果等，这些食物有 助于增强身体免疫力，预防癌症的发生。 3. 少吃高脂、高糖食物：如油炸食品、肥肉、蛋糕等，这些食物不仅容易导致肥胖，还可 能增加乳腺癌风险。 4. 戒烟限酒：吸烟和饮酒都与乳腺癌风险增加有关，乳腺癌高危人群应戒烟限酒，降低患 病风险。 5. 规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食，有助于维持身体健康和预 防乳腺癌。

总之，对于乳腺癌高危人群来说，合理的饮食习惯是预防乳腺癌的重要措施之一。通过保持 均衡饮食、控制脂肪摄入、增加膳食纤维和蛋白质摄入以及多吃具有抗癌作用的食物等方式， 可以有效降低乳腺癌风险。同时，保持健康的生活方式也是预防乳腺癌的关键。

唐小龙

浙江大学医学院附属第一医院