心脏健康的守护者

首先，冠心病是由于冠状动脉内壁逐渐积累脂质斑块，导致血管狭窄，血流受阻，引起心肌缺血、缺氧或坏死。脂质斑块主要由胆固醇、脂肪、钙盐等物质组成，不良饮食习惯可能加速这一过程。

限制饱和脂肪和反式脂肪摄入：饱和脂肪和反式脂肪可增加血液中低密度脂蛋白（LDL）水平，促进斑块形成。建议减少红肉、全脂奶制品、黄油、人造黄油等富含这些脂肪的食物摄入。

增加不饱和脂肪摄入：不饱和脂肪，尤其是ω-3脂肪酸，有助于降低血液中LDL水平，提高高密度脂蛋白（HDL）水平。ω-3脂肪酸主要存在于深海鱼类（如三文鱼、鲭鱼）、亚麻籽油、核桃等食物中。

选择全谷物：全谷物富含纤维，有助于降低胆固醇水平。建议选择燕麦、糙米、全麦面包等作为主食。

增加果蔬摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于保护心脏健康。建议每天至少摄入5份蔬菜和水果，特别是富含纤维的品种，如菠菜、胡萝卜、苹果和橙子。

控制盐分摄入：高盐饮食可导致血压升高，增加心脏负担。建议每天盐摄入量不超过6克，减少加工食品和外卖食品摄入。

适量摄入蛋白质：蛋白质是身体必需营养素，应选择优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼类、豆制品等，避免过多摄入加工肉类。

保持水分平衡：充足水分摄入有助于维持血液流动性，减少血栓形成风险。建议每天至少喝8杯水。

限制酒精摄入：适量饮酒可能对心脏有保护作用，但过量饮酒会增加心血管疾病风险。建议男性每天不超过2杯，女性每天不超过1杯。

避免吸烟：吸烟会损害血管内壁，加速斑块形成。戒烟是预防冠心病的重要措施。

定期体检：通过定期体检，可及时发现血脂异常、高血压等冠心病危险因素，采取相应干预措施。

此外，生活方式的改变对心脏健康影响显著。适当的体育活动可增加心脏耐力，促进血液循环，减少心脏病发作风险。建议每周至少进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳或骑自行车。

心理健康也是心脏健康的重要组成部分。压力和焦虑可能对心脏产生负面影响。保持积极心态，通过冥想、瑜伽或咨询等方式管理压力，对心脏健康至关重要。

对于已有心脏问题者，遵循医生建议和药物治疗是必要的。药物治疗可帮助调节血脂水平，降低血压，减少心脏病发作风险。

总之，通过合理调整饮食结构，增加有益心脏健康食物摄入，减少有害食物摄入，可有效降低冠心病风险。结合适当运动、戒烟限酒、管理压力等生活方式改变，可进一步保护心脏健康。这需要个人自觉努力，也需要社会各界支持配合，共同营造有利于心脏健康的生活环境。

杨正强

山东省肿瘤医院