肺癌能治愈吗

肺癌是全球最常见的恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率居高不下。对于肺癌患者来说，除了积极接受规范化治疗外，合理的饮食营养也是促进康复的重要手段。本文将从以下几个方面详细介绍肺癌患者饮食营养的科学指导原则。

肺癌患者需要充足的能量和蛋白质

肺癌患者由于肿瘤本身的消耗、手术或放化疗等治疗手段的影响，往往会出现食欲减退、消化吸收功能下降等问题，导致能量和蛋白质摄入不足。因此，肺癌患者需要保证充足的能量和蛋白质供应，以维持机体正常代谢，减少并发症的发生。

建议肺癌患者每日摄入的热量维持在30-35千卡/公斤体重，蛋白质摄入量维持在1.2-1.5克/公斤体重。优质蛋白质食物包括鱼、肉、蛋、奶等，可以适当增加摄入量。

增加抗氧化营养素的摄入

肺癌患者体内往往存在氧化应激状态，自由基增多，对机体造成损伤。因此，肺癌患者需要增加抗氧化营养素的摄入，以清除自由基，减轻氧化损伤。

常见的抗氧化营养素包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒等。肺癌患者可以通过食用新鲜蔬菜、水果、坚果等食物来增加抗氧化营养素的摄入。必要时，可以在医生指导下适当补充抗氧化剂。

保持水分平衡

肺癌患者容易出现咳嗽、咳痰、气短等症状，需要保持充足的水分摄入，以稀释痰液，减轻呼吸道症状。此外，充足的水分摄入还有助于减轻放化疗引起的口腔黏膜炎、便秘等副作用。

建议肺癌患者每日饮水量维持在2000-2500毫升，可以根据自身情况适当增减。饮水以白开水为主，也可以适量饮用淡茶水、果汁等。

合理选择脂肪

肺癌患者由于消化吸收功能下降，需要选择易消化、吸收的脂肪。建议肺癌患者每日脂肪摄入量占总热量的25-35%，以不饱和脂肪酸为主，如橄榄油、亚麻籽油等。

同时，肺癌患者应避免摄入过多饱和脂肪和反式脂肪，以减少心血管疾病等并发症的发生风险。常见的饱和脂肪和反式脂肪食物包括动物内脏、奶油、人造黄油等。

适量摄入膳食纤维

膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，同时有助于降低血脂、血糖等代谢指标。肺癌患者应适量摄入膳食纤维，每日摄入量维持在25-30克。

肺癌患者可以通过食用全谷物、薯类、蔬菜、水果等食物来增加膳食纤维的摄入。需要注意的是，膳食纤维摄入不宜过多，以免加重胃肠负担。

饮食搭配要合理

肺癌患者饮食应以清淡、易消化为主，避免辛辣、油腻、高盐等刺激性食物。同时，饮食搭配要合理，保证营养均衡，避免偏食、挑食。

建议肺癌患者每日三餐定时定量，适当增加餐次，以少量多餐为主。同时，注意食物的色、香、味、形，提高食欲，促进消化吸收。

总之，合理的饮食营养对肺癌患者的康复至关重要。肺癌患者应在医生和营养师的指导下，根据自身情况制定科学的饮食计划，保证充足的能量和营养素摄入，促进机体恢复，提高生活质量。同时，肺癌患者还应戒烟限酒、保持良好的生活习惯，以降低复发转移的风险。

吴婷

中南大学湘雅医院