《血透患者日常饮食注意事项》

血液透析（血透）是一种用于治疗慢性肾衰竭患者的肾功能替代疗法。对于接受血透治疗的患者而言，合理调整日常饮食至关重要，以减轻肾脏负担，维持良好的营养状态和生活质量。本文将详细介绍血透患者日常饮食的注意事项。

一、限盐饮食 血透患者往往伴有高血压、水肿等并发症，因此需要限制钠盐的摄入。建议每日食盐摄入量不超过5克。患者应避免食用高盐食品，如腌制品、咸菜、咸肉等，并尽量减少味精、豆瓣酱等调味品的使用。

二、控制钾摄入 血透患者可能出现高钾血症，因此需要控制钾的摄入。建议每日钾摄入量不超过2000毫克。患者应避免食用高钾食物，如香蕉、橙子、土豆、西红柿等，并尽量减少含钾饮料的摄入。烹饪时可采用浸泡、煮沸等方法去除部分食物中的钾。

三、限制磷摄入 血透患者往往存在高磷血症，需要限制磷的摄入。建议每日磷摄入量不超过800-1000毫克。患者应避免食用高磷食物，如奶制品、坚果、动物内脏等，并尽量减少含磷添加剂的食品摄入，如碳酸饮料、加工食品等。

四、保证优质蛋白摄入 血透患者需要保证足够的优质蛋白摄入，以维持机体正常代谢。建议每日蛋白质摄入量为1.2克/公斤体重。患者应优先选择优质蛋白来源，如鱼、肉、蛋、奶等，并适量摄入豆制品。同时，患者可采用低蛋白饮食，以减轻肾脏负担。

五、适量摄入热量 血透患者需要保证足够的热量摄入，以维持机体正常生理功能。建议每日热量摄入量为30-35千卡/公斤体重。患者应适量摄入主食，如米饭、面条、馒头等，并适量摄入油脂，以保证足够的热量供应。

六、补充维生素和矿物质 血透患者可能出现维生素和矿物质缺乏，需要适量补充。建议每日摄入足够的维生素A、维生素C、维生素D和钙、铁、锌等矿物质。患者可通过食用新鲜蔬菜、水果、肉类等食物来补充所需的维生素和矿物质。

七、注意饮食安全 血透患者应注意饮食安全，避免食用不洁、变质、污染的食物，以降低感染和食物中毒的风险。患者应选择新鲜、卫生的食材，并采用合适的烹饪方法，如蒸、煮、炖等，以保证食物的安全性。

八、遵医嘱调整饮食 血透患者的饮食需要根据个人病情、营养状况、透析方案等因素进行调整。患者应定期接受营养评估，并遵医嘱调整饮食方案。在出现特殊情况，如水肿、高钾血症等时，应及时就医，并按医嘱调整饮食。

总之，血透患者需要根据个人病情和营养需求，合理调整日常饮食，以维持良好的营养状态和生活质量。患者应遵循以上饮食注意事项，并遵医嘱调整饮食方案，以促进病情的改善和康复。同时，患者还应保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适量运动等，以降低并发症的风险，提高生活质量。

温晶晶

新密市中医院西院区