科学预防肝癌：生活习惯与健康饮食的重要性

肝癌是全球范围内致死率较高的恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率高居不下，严重威胁着人类的健康。然而，通过科学的生活方式和饮食习惯，我们可以显著降低肝癌的发病风险。本文将深入探讨如何通过改善生活习惯和饮食来预防肝癌，以期为公众提供科学、实用的预防指导。

一、预防肝炎的重要性

肝炎病毒，特别是乙型肝炎病毒（HBV）和丙型肝炎病毒（HCV），是诱发肝癌的重要因素。全球范围内，约有55%的肝癌患者是由慢性乙肝或丙肝引起的。预防肝炎的关键在于避免通过血液、母婴和性接触等途径感染肝炎病毒。

避免不必要的输血和使用未经检测的血制品。在医疗操作中，应严格执行无菌操作规范，确保血液来源的安全性。

对于母婴传播的风险，乙肝表面抗原阳性的母亲所生新生儿应在出生后24小时内注射乙肝免疫球蛋白和乙肝疫苗，以阻断病毒的传播。

保持个人卫生和健康的性生活，使用安全套，也是预防肝炎的重要措施。

通过这些措施，我们可以有效地预防肝炎病毒的感染，降低肝癌的发病风险。

二、戒酒或控制饮酒量

酒精是肝脏健康的一大敌人。长期大量饮酒会导致肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，增加肝癌的发病几率。酒精性肝病是全球范围内导致肝病死亡的第二大原因。

对于有饮酒习惯的人，减少饮酒量或戒酒是预防肝癌的有效手段。建议男性每日饮酒量不超过25克纯酒精，女性不超过15克纯酒精。

避免空腹饮酒，同时注意饮酒与进食的平衡。在饮酒时，适当摄入富含蛋白质和维生素的食物，有助于保护肝脏。

避免长期大量饮酒，尤其是高度酒。长期饮酒会导致肝脏损伤，增加肝癌的风险。

通过控制饮酒量，我们可以有效地保护肝脏健康，降低肝癌的发病风险。

三、健康饮食的构建

饮食在预防肝癌中扮演着重要角色。合理的饮食习惯可以为肝脏提供充足的营养，维持肝脏的正常功能。

减少摄入发霉的食物，如霉变的花生、玉米等。这些食物中含有的黄曲霉毒素是一种强致癌物，对肝脏构成严重威胁。

均衡饮食，多吃新鲜蔬菜、水果和全谷类食物。这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持肝脏健康。

适当摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆类等。优质蛋白质对维持肝脏的正常功能至关重要。

控制高脂肪、高糖食物的摄入。过多的脂肪和糖分会增加肝脏的负担，导致脂肪肝等肝脏疾病。

增加富含硒的食物摄入，如坚果、肉类、海产品等。硒是一种重要的抗氧化剂，有助于保护肝脏免受损伤。

通过构建健康的饮食结构，我们可以为肝脏提供充足的营养，降低肝癌的发病风险。

四、避免滥用药物

许多药物都需要经过肝脏代谢，不合理用药可能会对肝脏造成损伤。药物性肝损伤是导致急性肝衰竭的重要原因之一。

避免随意使用抗生素或自行增加药物剂量。在使用药物，尤其是长期用药时，应在医生的指导下进行。

避免同时使用多种药物。多种药物同时使用可能增加药物相互作用的风险，导致肝脏损伤。

在使用药物时，注意观察身体反应。如出现黄疸、乏力、恶心等症状，应及时就医，调整用药方案。

通过合理用药，我们可以有效地保护肝脏健康，降低肝癌的发病风险。

五、定期体检的重要性

对于肝癌的早期发现和预防，定期体检具有重大意义。早期肝癌往往无明显症状，难以察觉。通过定期体检，我们可以及早发现肝脏的病变，及时采取干预措施。

对于有肝癌家族史、慢性肝炎等高危因素的人群，建议每半年进行一次腹部超声检查，每年进行一次血清甲胎蛋白检查。

对于一般人群，建议每年进行一次腹部超声检查，每两年进行一次血清甲胎蛋白检查。

在体检中发现肝脏异常时，应及时就医，明确诊断，积极治疗。

通过定期体检，我们可以及早发现肝脏的病变，降低肝癌的发病风险。

总之，预防肝癌需要我们从生活的各个方面入手，提高对肝癌危险因素的认识，养成良好的生活习惯和保持健康的生活方式。通过改善饮食习惯、戒酒限酒、合理用药、定期体检等措施，我们可以最大程度地保护肝脏健康，降低肝癌的发生风险。让我们共同努力，为肝脏健康保驾护航。

丁晓燕

首都医科大学附属北京地坛医院本部院区